หลักสูตร : การทำเครื่องแกง
| No. | รายวิชา | ชั่วโมง |
| 1 | ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการทำเครื่องแกง | 1 |
| 2 | เครื่องมือ วัสดุ อุปกรณ์ | 2 |
| 3 | การทำเครื่องแกงส้ม | 3 |
| 4 | การทำเครื่องแกงกะทิ | 3 |
| 5 | การทำเครื่องแกงเผ็ด | 3 |
| 6 | การทำเครื่องแกงเขียวหวาน | 3 |
| 7 | การทำเครื่องแกงตอแมะห์ | 3 |
| 8 | การทำเครื่องแกงมัสมั่น | 3 |
| 9 | การทำเครื่องแกงไตปลา | 3 |
| 10 | การทำเครื่องแกงพะแนง | 3 |
| 11 | การทำเครื่องแกงกะหรี่ | 3 |
| 12 | การทำเครื่องแกงป่า | 3 |
| 13 | การทำเครื่องแกงพริก | 3 |
| รวม | 36 | |